Как защититься от острых кишечных инфекций?

Острые кишечные инфекции – большая группа инфекционных заболеваний, объединенная общим (фекально-оральным) механизмом заражения и характеризующаяся поражением желудочно-кишечного тракта. Кишечные инфекции занимают одно из ведущих мест в инфекционной патологии человека, уступая по заболеваемости только гриппу и острым респираторным вирусным инфекциям. В летний период с установлением жаркой погоды риск заболевания кишечными инфекциями бактериальной и вирусной этиологии значительно  возрастает.

         К кишечным инфекциям бактериальной этиологии относятся такие заболевания как дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, эшерихиозы. Однако, роль бактериальных кишечных инфекций практически уходит на второй план, широкое распространение в настоящее время получили кишечные инфекции, вызываемые вирусами, такими как: ротавирусы, норовирусы, астровирусы, различные типы энтеровирусов (в том числе вирус гепатита"А"). Характерной особенностью вирусных гастроэнтеритов является крайне незначительная заражающая доза (от 10 вирусных частиц) и широкая контагиозность, особенно в детских организованных коллективах.

         Возбудители острых кишечных инфекций, как правило, устойчивы к воздействию внешней среды, способны длительное время сохраняться на руках, игрушках, посуде, предметах обихода, а также в пищевых продуктах,  воде и почве.

         Источником инфекции при этих заболеваниях является человек – больной или вирусоноситель.  Инфицирование возможно через бытовые предметы, игрушки, воду, пищу, загрязненные руки.

Инкубационный период (период с момента попадания возбудителя в организм человека до клинического проявления заболевания) составляет от нескольких часов до 5 - 7 дней. Основные клинические проявления, на которые необходимо обратить внимание: недомогание, слабость, плохой аппетит. Чуть позже наступает рвота, боли в животе, диарея, возможна высокая температура, озноб.

   Кишечными инфекциями болеет как взрослое так и детское население. Однако, в эпидемический процесс чаще вовлекаются дети до 14 лет, удельный вес которых среди заболевших составляет около 70%. Почувствовав первые симптомы недомогания, не занимайтесь самолечением, обязательно обратитесь к врачу. Каждый заболевший должен помнить, что он может быть опасен для окружающих.

Чтобы защитить себя от заражения, необходимо помнить о мерах профилактики. Они достаточно очевидны и сводятся в основном к соблюдению элементарных гигиенических норм и правил:

- мойте руки с мылом перед едой, после прогулок и посещения туалета;

- не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре в течение более двух часов, убирайте ее в холодильник;

-  в холодильнике храните сырые продукты отдельно от готовых блюд;

- салаты из свежих овощей храните не более  3 часов даже в условиях холодильника, старайтесь употреблять только свежеприготовленную пищу;

- подвергайте пищу тщательной термической обработке, особенно когда речь идет о мясе, птице, яйцах, рыбе;

- используйте раздельные ножи и доски для сырых и готовых продуктов, если такой возможности нет, разделочный инвентарь следует тщательно промыть с моющим средством и обдать кипятком;

- тщательно мойте фрукты, овощи, зелень перед употреблением их в пищу;

- не пейте сырую воду; для питья рекомендуется использовать только кипяченую или бутилированную воду;

- при купании в открытых водоёмах и бассейнах старайтесь  не заглатывать воду;

- учитывая, что острыми кишечными инфекциями часто болеют малыши до двух лет, мамам необходимо соблюдать правила личной гигиены при кормлении и уходе за детьми.

Соблюдение перечисленных правил поможет  Вам избежать многих проблем со здоровьем и уберечься от заболевания.