Мастер-класс для официантов и администраторов предприятий общественного питания в Касимовском центре поддержки предпринимательства

24 июня 2019 года в Касимовском Центре поддержки предпринимательства прошел мастер-класс для официантов и администраторов предприятий общественного питания города и района по развитию бизнеса в сфере туризма на тему «Золотой сервис города Касимова: знаю, делаю, вдохновляю, горжусь». В качестве спикера выступила Александра Устименко, специалист в сфере общественного питания из г. Москвы, бизнес-тренер, эксперт –практик с 15-летним опытом открытия и управления ресторанными проектами в России.

Мероприятие направлено на повышение инвестиционной и туристической привлекательности региона, повышения качества обслуживания населения, рост профессионального мастерства и изучение работниками ресторанной сферы новых стандартов сервиса в индустрии гостеприимства. Мастер-класс, прошедший в тренинговом формате с максимальной вовлеченностью участников, включил в себя информацию о психологических аспектах работы официантов при обслуживании гостей, о правилах этикета и создания хорошего настроения у гостей, деловые игры. Были рассмотрены вопросы этики общения с гостями, внешний вид официанта, правила поведения в зале и многое другое. Руководитель мастер-класса обсудила с участниками тренинга конкретные ситуации из профессиональной деятельности работников ресторанной сферы.

Тематический мастер-класс, в котором приняли участие более 20 работников общественного питания г. Касимова и Касимовского района , организован министерством промышленности и экономического развития Рязанской области в рамках реализации проекта «Создание и развитие туристско- рекреационного кластера «Касимовский».