Не только вкусно, но и полезно: как выбрать овощи и фрукты в магазине

Где взять свежие овощи и фрукты? Огромный выбор всегда есть в крупных гипермаркетах, которые готовы предложить разнообразный ассортимент круглый год. Но, если не хочется выходить из дома, можно воспользоваться услугами интернет-магазинов, предлагающих доставку продуктов на дом.

Кроме того, стоит отметить, что крупные розничные магазины предоставляют гарантии качества на продаваемые товары, что является дополнительным преимуществом перед рыночными продавцами.

Важным моментом является стоимость доставки продуктов. Она может быть зависимой от зоны доставки и стоимости заказа. Но стоит упомянуть, что благодаря акциям и спецпредложениям гипермаркетов, можно приобрести овощи и фрукты по выгодным ценам.

Если вы задаетесь вопросом, как правильно выбрать овощи и фрукты, то следует помнить, что эти продукты являются источниками полезных витаминов и минералов, поэтому они должны быть в корзине каждого покупателя. Важно выбирать свежие и не переспевшие фрукты, а также тщательно осматривать овощи. Кроме того, сезонность тоже имеет значение в выборе продуктов, но современные магазины стараются предоставлять своим покупателям возможность выбирать из разнообразного ассортимента, в том числе и локально выращенные продукты.

Как выбирать овощи: выросла репка…

При выборе овощей необходимо обратить внимание на внешний вид, запах, цвет и плотность, чтобы купить самые свежие и полезные продукты. Важно знать, какие признаки являются тревожными, а какие, наоборот, свидетельствуют о хорошем качестве овощей.

Например, глянцевая кожица плода может означать, что овощ обработали воском для безопасной транспортировки и увеличения срока хранения. Спелые овощи обязательно должны иметь приятный, свойственный конкретному виду запах, в то время как отсутствие такого запаха говорит о том, что овощ еще неспелый. Не стоит покупать испорченные овощи, даже если продавец предлагает на них большую скидку.

Лучше выбирать сезонные овощи поскольку они созревают без использования специальных удобрений, нередко в открытом грунте, что сохраняет их натуральный и насыщенный аромат и вкус. Кроме того, сезонные овощи поступают на прилавок из ближайших регионов, и нет необходимости увеличивать их срок хранения с помощью обработки специальным синтетическим воском. Ранняя парниковая редиска и зелень обычно содержат немало нитратов, так что стоит отдавать предпочтение другим сезонным овощам.

Существует несколько простых правил, которые помогут выбрать самые популярные овощи. Например, морковь должна быть среднего размера, твердой и гладкой, оранжевого цвета без прорастаний, зеленых или темных пятен. Огурцы, купленные не в сезон, могут быьь обработаны парафином, так что их кожуру нужно удалить перед употреблением. Свежий огурец имеет тонкую кожуру и небольшие шипы, которые легко можно удалить.

У качественных помидоров тонкая упругая кожица и нежная мякоть. Если помидор слишком мягкий, то он, вероятно, перезрел. Качество помидора можно определить по плодоножке: у свежего плода она зеленая и упругая, но одно только ее наличие еще не говорит о том, что помидоры хорошие.

Кочан капусты должен быть плотным (если это не ранняя капуста), с тонкими листьями и ровной окраской. Темные пятна на кочане указывают на грибок, который обычно поражает капусту, выращенную на пестицидах. Увядшие и подгнившие листья, а также пятна на кочане говорят о том, что капуста долго хранилась. При выборе капусты стоит снять два-три верхних листа, если внутри кочан ровного яркого цвета, его можно брать.

Кроме того, при выборе артишоков нужно обратить внимание на упругость и плотность соцветия, а свежий сельдерей должен иметь плотные и крепкие стебли, упругие ярко-зелеными листьями, без коричневых или желтых пятен.

Важно помнить, что эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют ежедневно съедать до 400 г овощей и фруктов для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Ключевые правила отбора качественных овощей также применимы и к фруктам. Сезонность играет очень важную роль: поспевшая малина вкуснее и ароматнее, чем ягоды купленные ранней весной. Лучше купить арбузы или персики не раньше августа, а клубнику или черешню - в июне. В сентябре лучше выбирать виноград, сливы и яблоки, а в декабре - цитрусовые, гранаты и хурму, именно в это время они поспевают у себя на родине.

Итак, какие фрукты стоит выбирать?

Яблоки

Яблоки можно купить в любое время года, но стоит быть очень внимательным при их выборе. Часто, для улучшения товарного вида и продления сроков хранения, яблоки обрабатывают дифенилом. Обработанное яблоко можно опознать по кожуре: она становится скользкой и липкой. Если вы заметили это, помойте фрукты тщательно мылом или можно обрезать кожу.

Груши

Лучше всего выбирать груши без темных пятен и повреждений на кожице. Спелая груша обычно мягкая и очень ароматная, что придает ей неповторимый вкус.

Виноград

Спелый виноград легко отделяется от веточки. Обязательно внимательно проверяйте гроздь, на ней не должно быть белого налета или поврежденных ягод.

Персики

Качественные персики должны быть мягкими при надавливании, без повреждений и "мятых" боков, а также иметь насыщенный аромат. Ранние плоды могут быть красивыми, но при этом они всегда твердые и невкусные.

Бананы

Идеальный банан имеет яркий однородный желтый цвет и выраженный запах, но не слишком сильный. Если на кожуре есть темные точки, это свидетельствует о перезрелости плода. Зеленоватый цвет может указывать на то, что банан еще не достаточно созрел. Но если планируется хранить фрукты пару дней, можно купить не сильно спелые экземпляры. Не стоит приобретать бананы с оторванной плодоножкой: такие фрукты склонны к быстрой порче.

Манго

Спелый манго имеет ровную блестящую кожуру и характерный аромат. О спелости плода говорят также темные крапинки на кожуре. Цвет кожуры зависит от сорта манго, но в любом случае он должен быть ярким и насыщенным. При надавливании на кожуру, у спелого манго будет оставаться небольшая вмятина. Дряблая кожура является признаком перезревшего плода.

Фрукты и овощи являются важной частью нашей диеты. Чтобы купить свежие и полезные продукты, стоит выбирать "правильное" место для покупок.

Купить свежие овощи и фрукты в любое время года: советы от директора сети гипермаркетов О'КЕЙ

Где купить качественные свежие овощи и фрукты круглый год? Этот вопрос, беспокоящий многих людей, был задан эксперту в этой области - директору по качеству сети гипермаркетов О'КЕЙ, Людмиле Этиз. В статье вы узнаете о том, как выбирать свежие продукты, где их покупать и какие услуги оказывает торговая сеть О'КЕЙ.

Сразу стоит отметить, что покупать овощи и фрукты в несанкционированных местах торговли не рекомендуется. Людмила Этиз советует покупать продукты только в магазинах или на рынках, где в случае необходимости можно потребовать у продавцов все необходимые документы на товар и убедиться, что он безопасен для здоровья.

Каждый магазин сети О'КЕЙ имеет специалиста по качеству, который ежедневно проверяет соблюдение условий хранения, санитарных условий, правил фасовки и маркировку продуктов. Кроме того, каждый месяц независимая лаборатория проводит отбор товаров из магазинов сети и оценивает их качество, что гарантирует свежесть и безопасность товаров.

Многие люди считают, что свежие овощи и фрукты можно купить только на рынке. Однако, ситуация давно изменилась. Сеть О'КЕЙ перевозит все фрукты и овощи в рефрижераторах со специально подобранными температурными режимами, а экзотические фрукты доставляются самолетами. Контроль температуры во время транспортировки осуществляется путем дистанционного онлайн мониторинга холодовой цепи поставок, что позволяет отслеживать температуру и влажность в транспортном средстве на каждом этапе доставки. Кроме того, в магазинах сети используется самое современное оборудование для хранения продукции.

Сеть О'КЕЙ закупает продукцию со всего мира, но отдает приоритет местным производителям, что позволяет регулярно поставлять в магазины сезонные, а значит, самые полезные овощи и фрукты. Свежесть таких товаров на полках обеспечивается плечом доставки, которое гораздо короче, чем для товаров импортного происхождения. На сегодня в магазинах О'КЕЙ представлено более 400 сортов фруктов и овощей, в том числе экзотических.

В заключение, напомним, что торговая сеть О'КЕЙ работает с 2001 года и насчитывает 77 магазинов по всей России. Сеть гарантирует качество и безопасность всех своих продуктов, поэтому можно быть уверенным в том, что покупаемые овощи и фрукты будут свежими и полезными для здоровья.

Фото: freepik.com